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            醋與健康 當前位置:首頁 >> 新聞中心 >> 行業動態 >> 正文  
             

            醋與健康

            湘西特產邊城醋業湖南邊城生物科技有限公司 2012-10-10 10:29:33
                   進入21世紀,科技日新月異,物資極大豐富,高速、高鐵四通八達,人們生活從溫飽轉為小康,人們生活的時間和空間縮短,人們在盡情地感受改革開放帶來的成果的同時而又面臨首要關心的問題——健康、長壽。根據世界衛生組織公布的《2012世界衛生統計報告》數據顯示,我國心血管疾?。ㄐ呐K病、腦中風)的發病和死亡率一直呈持續上升階段,全國心血管病患者大約有2.3億人,每年死于心血管病的約300萬人,平均每小時心血管病死亡340人,幾乎每死亡3人中就有1人是心血管病。更令人不安的是,根據預測,到2020年我國每年因心血管疾病死亡的人數將可能達到400萬。影響中老年人健康的疾病莫過于心血管疾病,心血管疾病成為全球最大的殺手,導致身邊越來越多人英年早逝,原因在于養生保健意識差,不注重平時養生,只注重醫療投入。換句話說:英年早逝不是死于疾病,而是死于無知。
                   心血管疾病前期沒有明顯癥狀,后期出現并發癥狀——腦中風。心血管病的成因主要是由于工作壓力大、飲食不安全、生活習慣不好,缺乏鍛煉等,導致體內血管硬化、堵塞、血流不暢,出現“三高”癥狀。
                   如何預防心血管疾病成為人們糾心的事。其實心血管疾病是可以通過加強鍛煉,合理飲食預防的。眾所周知,醋能軟化血管,降低血液中的濃度,防止血管硬化、堵塞,可有效預防“三高”癥狀。
                   明代李時珍《本草綱目》記載,醋有數十種,只有米醋經二至三年的陳釀才可入藥,其它僅為食用,不可入藥。米醋有消癰腫,軟堅散結、下氣消食,殺魚肉菜邪毒等功效。原國家體育訓練局長閏世鐸認為“醋是人體血液中的清道夫,酸堿平衡的調節劑,又是皮膚的衛道士”;中國養生專家郭俊陸認為“飯是經常吃的藥,藥不是經常吃的飯,醋是經常吃的藥,更是經常吃的飯”;湘西民間有“一天不吃酸,走路打鬧穿,二天不吃酸,出門莫爬山”之說,可見湘西少數民族對酸食文化的依賴。自古到今,醋的養生保健已能被人們廣泛的認同。
                   醋能軟化血管,但不是所有的醋都有養生保健功效,只有天然發酵的米醋才有功效,用冰醋酸勾兌的醋和濫用添加劑(防腐劑、色素、鹽、香精)的醋不但沒有養生保健的功效,而且對人體有害。
                   湖南邊城生物科技有限公司的“神秘湘西”牌香醋,采用優質有機大米經兩年以上天然發酵,具有“不添加防腐劑、不添加香精、不添加色素、不添加鹽、不添加冰醋酸、不添加曲”特點,是原汁原味原生態產品,是醋中的珍品。獨特的液態釀造工藝,色澤紅棕,顛覆了醋傳統的顏色,這種傳統工藝生產的香醋在清代1797年就成為朝廷貢品,至今已有二百年的歷史。此醋非彼醋,天下無雙獨此有,目前此醋是國內醋行業中唯一通過有機認證的產品。這種生產技術經湖南省科技成果鑒定,整體技術國內領先,產品填補國內空白。
            責任編輯: cniao
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