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            神秘湘西在線商城
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            湘西貢醋由來

            湘西特產邊城醋業湖南邊城生物科技有限公司 符云亮《湖南當代商報》主編 2014-2-21 15:28:29

            湘西貢醋由來
            (解讀“神秘湘西醋”之四)

            戰爭是人性惡變的怪胎。一旦它莫名其妙地誕世,似乎自有它瘋狂報復的邏輯。更可悲的是,人類竟愚蠢地屈就在這豺狼邏輯的魔爪下,原諒它,祈求它,甚至熱血沸騰般地慫恿它。
            也許,人性的本身就值得懷疑,因為在這個怪胎面前,人性所展示的往往只不過是獸性的延伸。
            以牙還牙,以眼還眼的野蠻報復是人類游戲中多么自然的一環!人類的天性中積淀著報復。乾隆和嘉慶二帝對湘西戰役心里總感到不是滋味。這一場乾嘉苗民大起義涉及七個省份,清廷用兵達五十萬余之眾,可損兵折將過半,而銀餉耗費更是巨大,是乾隆“十全武功”總耗費的五分之一,是渡臺之戰和保衛西藏之戰支出總和。他們要復仇要報仇,要把仇恨撒在無辜百姓身上。因此,嘉慶把素有“殺人魔王”之稱的傅鼐提升為湖南辰沅靖兵備道員和湘西善后事宜總理大臣時,竟與乾隆不謀而合。
            嗜殺成癖的傅鼐沒讓他的主子失望,他把湘西人當成“犬羊”來馴。于是,一座綿延數千里的邊墻即南方長城在湘西橫空出世,切斷了湘西人與外面的聯系。面對傅鼐這種圍剿、驅趕、封鎖、屠殺的野蠻卑劣的手段,湘西人只好重新拿起武器,一場剛平息的起義又復發再起了。
            白蓮教起義如火如荼之際,湘西戰事再起。清廷大驚,太上皇乾隆一口氣沒接上便駕鶴西游了。嘉慶皇帝著急上火心煩意亂夜難成眠,一下子病倒在床。嘉慶皇帝腹脹氣鼓吃不下東西,御醫久診不愈。經四處打聽,傅鼐得知湘西香醋是陳釀兩至三年的米醋,具有消癰腫、軟堅散結、下氣消食、殺魚肉邪毒、降血脂血壓、消除疲勞等之功效。
            嘉慶皇帝得報,傅鼐從千里外的湘西給他送來五個青色土壇。自古送禮托關系不是送金銀就是送珠寶玉翠,從來就沒聽說過有人送禮送破土罐的,真新鮮。不過嘉慶皇帝反過來仔細一想,覺得這土壇盛裝的東西應該有神奇,要不然傅鼐怎會千里迢迢帶來送他呢?或許是出于好奇,嘉慶皇帝令人當場啟開壇蓋,頓時郁香撲鼻,滿堂生香。細看才發現壇內盛的是一種棕紅色液體,取一小勺飲之,醇美可口,余味無窮。當天,嘉慶皇帝覺得精神格外好,氣也順了,胃口也有了。連飲幾天,嘉慶皇帝的病竟然痊愈了,心暢氣順,能吃能睡,每天精神抖擻。
            嘉慶皇帝龍顏大悅,當著文武百官之面盛贊湘西香醋:“此等圣物,我朝獨有。當為貢品,年年朝貢,歲歲享用!”從此,湘西香醋就成為朝廷貢品,供皇室達官貴人享用。傅鼐獻寶有功,嘉慶皇帝晉升他為湖南按察使。
            嘉慶皇帝是一個貪得無厭的人,他覺得湘西香醋是天賦圣物,不該與尋常百姓同享。于是下令湘西醋王進京專為皇家釀醋??纱淄踉趺匆册劜怀龊么?,嘉慶皇帝一怒之下殺死了醋王。
            當初嘉慶皇帝殺醋王的理由是認為醋王故意留了一手,對他不忠。其實,醋王也不知為什么,同樣的配方,在京城就是釀不出好醋。無奈之際,醋王只有認為是先人不愿把這獨門絕技外傳才不庇佑他。當然他不知道這是湘西獨有的,只有植根湘西土地才能長出來的靈物。
            我佇立在邊城醋業的醋墻面前,萬千思緒如電影蒙太奇般迅速切換,一下子飛越到八年前:滿目雜樹枯枝,一片荊刺荒草。一條土生土長的湘西漢子帶領著幾個人過來了,開始了披荊斬棘的拓荒歷程。這漢子便是高耀富。他認定這里的歇福泉高貴,算準被湘西人視為命根子的香醋一定會名揚天下。他說湘西有好醋,就要盡力造出來,推出去,讓天下人多品一種人間美味,多享一份人生歡樂。湘西人說話就這樣簡潔、質樸和誠懇,湘西人的心思就這樣清純、豁達和實在。難怪短短幾年,邊城醋業就申報了12項國家發明專利,獲得了六項國際金獎,同時還通過湖南省科技廳組織鑒定:成果整體技術居國內領先水平,無鹽香醋填補了國內食醋的空白,將湘西香醋推上了至尊王者的寶座。

            責任編輯: lf
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