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            “神秘湘西”香醋科技園簡介

                   “神秘湘西”香醋科技園位于湖南省湘西州吉首市河溪古鎮的湘西自治州邊城醋業科技有限責任公司內。河溪古鎮以釀制米醋聞名于湘、鄂、渝、黔四省市邊區。據考古發現,河溪古鎮釀制米醋已經有2000多年歷史。有史記載,清朝嘉慶二年(即1797年)河溪古鎮用傳統工藝釀制的優質發酵純米醋曾作為朝廷貢品供皇室享用。“神秘湘西”香醋科技園依托峒河與萬溶江交匯成半島獨特的地理優勢,以弘揚“神秘湘西”文化為主線,重點突出河溪香醋百年制醋傳統技藝。園區建設以“神秘”和“園林”為主題,整個園區前有流水,后有靠山,依山傍水,占盡風水寶地。園區?,F“秋水共長天一色,落霞與孤騖齊飛”景象。園區后100米處有著名鄉土文學作家沈從文1956年回鄉途經張排寨有感而發寫下的散文名篇《新湘行記》描述的張八寨(即現在的張排寨)老渡口遺址。“神秘湘西”香醋科技園有一條供游客參觀的線路(大門—原香醋大醋壇—原香醋賦石碑—“神秘湘西”原香醋文化廣場—湘西原香醋文化陳列館—沿峒河自然風光帶—傳統釀醋車間—返回)。整條旅游路線主要路口有中英文交通指示牌4個,中英文景點指示牌10個,游客休息長亭1座,石凳石椅石桌4副,同時供10人廁所一個,垃圾箱l0個。
                  園區主要景點由原香醋大醋壇、原香醋賦石碑、原香醋文化廣場、原香醋噴泉、原香醋文化長亭、湘西原香醋文化陳列館、沿峒河自然風光帶及傳統釀醋車間構成。原香醋賦石碑為民俗學家、吉首大學資深教授胡炳章先生所作。“神秘湘西”原香醋文化廣場占地4200㎡,主要由原香醋噴泉、原香醋長亭構成。文化陳列館建筑面積為600㎡,主要由人文生態廳、傳統工藝廳、科技文化廳、產品演示廳、擇香廳5個展廳組成。沿峒河自然風光帶是2000米碎石林蔭小路,沿路漫步可追憶沈從文筆下張排寨老渡口自然風景。傳統釀醋車間由制曲、發酵、陳釀、灌裝車間構成。
                   “神秘湘西”香醋科技園離吉首市區12公里,距常吉高速吉首東出口2公里,原319國道從科技園外經過。園區占地26畝,建筑面積12000㎡,綠化面積6000㎡,綠化率為40%。園區有大小停車場所2處,能供20輛旅游大巴車同時停放,年可接待游客50萬人。園內盛產由傳統釀醋技藝傳承人帶領釀醋工人依據百年釀醋工藝釀制的國內獨一無二的“神秘湘西”香醋。“神秘湘西”香醋是一種原汁原味原生態天然發酵的純米醋。產品紅棕透明,香味純正,酸味綿甜,口感柔和。產品不添加防腐劑、不添加香精、不添加色素、不添加食鹽、不添加冰醋酸、不添加任何酶制劑,是我國目前率先且連續五年通過國家有機認證的香醋。產品具有軟化血管、降脂降壓、預防“三高”的特殊功效,是一種集養身、保健、調味和藥用為一體的香醋珍品,也是健康養身首選食品,深受消費者喜愛。“神秘湘西”香醋科技園2012年6月被湖南省旅游局確立為湖南省工業旅游示范點和旅游購物示范點。園區擷天地之靈氣,收山川之秀美,呈宜人之風景。獨特的地理位置使園區成為釀造香醋不二之地,同時也是旅游觀光的絕佳場所。

             

            原香醋文化廣場

            湘西原香醋文化陳列館

            文化陳列館內傳統工藝廳

            沿峒河自然風光帶


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